上越市の火葬場は、上越斎場、頸北斎場です。いずれも公営斎場なので、従業員は寸志(チップ)を受け取ることが禁じられています。火葬場の使用には上越市役所から発行された死体火葬許可証が必要であり、死体火葬許可証の発行を受けるには、上越市役所に死亡届(医師による記載)を提出する必要があります。
故人の印鑑登録証、保険証、国民年金手帳は使用不可になるので、上越市役所に返却します。
上越市に本店・支店のある葬祭業者は、篠宮祭典(有)葬祭センター、桶孫造花店、広瀬造花店、加藤葬祭センター、千花堂、総合葬祭平安典礼、桶孫、上越フィネラル、花新などといった会社があります。上越市の住宅地では家族葬が増加傾向にあります。